Свинина с грибами в слоеном тесте — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Оно идеально подходит для ужина с семьей или друзей. Слойки хрустящего теста, сочная свинина и ароматные грибы – все это создает невероятный гастрономический симфонию.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 пакет слоеного теста (375 г)
- 1 яйцо (для смазывания)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарезать свинину кубиками, грибы — пластинками, лук и чеснок — мелкими кубиками. Обжарить свинину на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к свинине лук и чеснок, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить грибы, посолить и поперчить. Тушить под крышкой 10-15 минут.
- Раскатать слоеное тесто в прямоугольник.
- Выложить на тесто начинку из свинины с грибами.
- Завернуть края теста, сформировать пирог. Смазать его взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить к начинке немного сметаны или сливок. Чтобы пирог был хрустящим, перед выпеканием его можно слегка обдать паром.
