Свинина с арахисом по-китайски – это вкусное и ароматное блюдо, которое покорит вас своей необычной комбинацией вкусов. Мягкое мясо свинины в сочетании с хрустящим арахисом и пикантными специями создает неповторимый гастрономический опыт. Приготовьте этот шедевр в домашних условиях и насладитесь его нежнейшим вкусом.
Ингредиенты для Свинины с арахисом по-китайски
- 500 г свинины (нежирная часть)
- 100 г арахиса
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец (красного или зеленого цвета)
- 1-2 стручка свежего или 1 ч.л сушеного чили
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 2 ст. ложки растительного масла
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Свинины с арахисом по-китайски
- Подготовьте мясо: нарежьте его небольшими кубиками. Лук и болгарский перец нашинкуйте тонкими ломтиками, чеснок – мелко порубите.
- Обжарьте свинину: в разогретом растительном масле обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки (около 5-7 минут).
- Добавьте овощи: добавьте к мясу лук, болгарский перец и чеснок. Пассируйте овощи вместе с мясом ещё 3-4 минуты.
- Добавьте специи: всыпьте чили (свежий или сушеный), соевый соус и мед. Перемешайте все ингредиенты.
- Загустите соус: смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, образуя кашицу. Влейте эту смесь в сковороду и перемешайте. Варите ещё 2-3 минуты на среднем огне, пока соус не загустеет.
- Добавьте арахис: добавьте арахис к мясу с овощами и прогрейте его еще пару минут.
- Подавайте готовое блюдо: украсьте зелень петрушки или укропа. Подайте свинину с арахисом с рисом или лапшой.
Арахис можно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы придать блюду дополнительный хруст. Для более пикантного вкуса добавьте немного имбиря в маринад для свинины.
