Свиная корейка с томлеными огурцами — это блюдо, которое удивит своей простотой и вкусом. Сочетание сладковато-соленой свинины с хрустящими и одновременно мягкими огурчиками создает неповторимый гастрономический опыт. Блюдо готовится быстро, а ингредиенты всегда под рукой.
Ингредиенты для Свиной корейки с томлеными огурцами
- Свиная корейка — 500 г
- Огурцы — 3-4 шт.
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Мед — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили (по желанию) — 1 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Свиной корейки с томлеными огурцами
- Нарезать свиную корейку тонкими ломтиками, посолить и поперчить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину до золотистого цвета.
- Мед смешать с соевым соусом и добавить в сковороду к свинине.
- Добавить мелко нарезанный чеснок, перец чили (по желанию) и тушить под крышкой 15 минут.
- Огурцы нарезать кружочками. В отдельной сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить огурчики до мягкости, но не развариться (около 5-7 минут).
- Положить обжаренные огурцы к свинине в соус, перемешать и тушить еще 5 минут.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или тертого имбиря к соусу. Огурцы можно заменить другими овощами, например, кабачками или цветной капустой.
