Свежие булочки с травами – это идеальный вариант для завтрака, перекуса или легкого обеда. Нежные и ароматные, они отлично сочетаются с любыми начинками, а также просто так, со сливочным маслом. Готовятся быстро и легко, что делает их еще более привлекательными.
Ингредиенты для булочек с травами
- 300 г муки
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 150 мл теплого молока
- 3 ст. л. растопленного сливочного масла + для смазывания
- 2 ст. л. свежей зелени (укроп, петрушка, базилик)
| Калорийность | ~ 250 ккал на булочку |
| Порций | 8-10 булочек |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление булочек с травами
- В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут, чтобы они активировались.
- В миске смешать муку и соль.
- Добавить дрожжевую смесь, яйцо, молоко и растопленное масло в мучную смесь. Замесить тесто до однородной консистенции. Вымешивать около 5-7 минут.
- Собрать тесто в шар, смазать маслом и положить в смазанную маслом миску. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1-1.5 часа, пока оно не удвоится в объеме.
- Подготовленные булочки выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать оставшимся маслом.
- Посыпать травами и оставить еще на 30 минут для расстойки.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока булочки не зарумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотые травы. В тесто можно добавить и другие ингредиенты по вкусу: измельченные орехи, кунжут или сушеный чеснок.
