Светлое бисквитное печенье – это классика домашней выпечки, которая порадует своей нежной текстурой и изумительным вкусом. Его легко приготовить, даже если вы не обладаете кулинарными талантами. Этот рецепт подойдет для любого случая: чаепития с друзьями, семейного торжества или просто чтобы побаловать себя любимым лакомством.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 200 г муки
- ½ ч. л. разрыхлителя
- ¼ ч. л. соли
| Калорийность | ~ 400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | около 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 10-15 минут охлаждения теста |
Приготовление
- Смешать мягкое масло с сахаром до кремообразной консистенции. Вбить яйцо и добавить ванильный экстракт.
- В отдельной миске просеять муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто лопаткой до однородности.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на 10-15 минут.
- Разогреть духовку до 180°С. Выложить чайную ложку теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать печенье в течение 10-12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дать печенью остыть на противне перед подачей.
Совет: для более выраженного вкуса можно добавить в тесто ½ ч. л. лимонной цедры или 1/4 ч. л. молотого кардамона.
