Свернутая колада – это восхитительный десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и сладким вкусом. Вкус кокоса сливается с тропическим ароматом ванили и лимона, а хрустящая корочка добавляет пикантности. Этот рецепт простой и доступный, поэтому вы сможете приготовить его дома без особых хлопот.
Ингредиенты для Свернутой Колады
- 1 ½ стакана пшеничной муки;
- ½ стакана кукурузной муки;
- ¾ чайной ложки соли;
- ⅔ стакана сливочного масла, растопленного;
- ½ стакана коричневого сахара;
- ⅓ стакана белого сахара;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- ¾ стакана кокосовых сливок;
- ½ стакана концентрированного лимонного сока;
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для охлаждения |
Приготовление Свернутой Колады
- Разогрейте духовку до 175°C.
- Смешайте муку, кукурузную муку и соль в большой миске.
- В другой миске взбейте растопленное сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар до однородности. Добавьте яйца, ванильный экстракт и взбивайте еще 1 минуту.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая лопаткой до полного соединения.
- В отдельной миске смешайте кокосовые сливки и лимонный сок.
- Добавьте кокосовую смесь в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом 9×13-дюймовую форму. Выпекайте 25-30 минут, или до золотистого цвета.
- Дайте коладе остыть в форме 2 часа перед подачей.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона.
