Сувлаки — это греческое блюдо, состоящее из кусочков мяса, обычно баранины или свинины, насаженных на деревянные шампуры и жаренных на открытом огне. Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусные сувлаки из курицы с традиционным греческим соусом дзадзики. Это простое в приготовлении блюдо станет отличным вариантом для летнего пикника или ужина.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка сухих трав (oregano, тимьян)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порежьте на кубики размером 2х2 см.
- Лук и чеснок мелко порубите.
- В миске смешайте курицу, лук, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, сухие травы, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте мариноваться в холодильнике минимум 30 минут.
- Насадите кусочки курицы на шампуры, чередуя с ломтиками лука.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Обжарьте сувлаки по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
Дзадзики — это традиционный греческий соус из йогурта, огурца и чеснока. Он отлично подходит к сувлаки, добавляя свежести и прохлады. Вы можете приготовить дзадзики самостоятельно или купить готовый в магазине.
