Суп яблочный на отваре шиповника – это необычное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет для холодных дней. Яркий вкус яблок дополняется сладковато-кислинкой шиповника, а также обладает множеством витаминов и микроэлементов. Этот суп легко приготовить даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
- 300 г яблок
- 1 л воды
- 2 ст.л. сахара
- 5-6 шиповника (или 1 пакетик заварочного)
- Щепотка молотого имбиря
- Лавровый лист по желанию
| Калорийность | На сколько порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 100-120 ккал/порция | 2-3 порции | 30 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте яблоки.
- В кастрюлю с водой добавьте шиповник, сахар, имбирь и лавровый лист (по желанию). Доведите до кипения.
- Добавьте нарезанные яблоки в кастрюлю. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Снимите с огня и процедите суп через сито.
- Подавайте теплым, можно с гренками или взбитыми сливками.
Для более насыщенного вкуса можете добавить немного корицы или ванильного сахара к яблокам перед варкой. Также суп можно загустить на пару минут до окончания приготовления ложкой крахмала, разведенного в холодной воде.
