Суп с тофу по-азиатски

Суп с тофу по-азиатски — это легкий и сытный суп, который прекрасно подойдет для холодного вечера. Благодаря азиатским специям он обладает неповторимым вкусом и ароматом. Рецепт простой в исполнении и не требует большого количества ингредиентов.

Ингредиенты

• 300 г тофу
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 2 стебля сельдерея
• 1 л овощного бульона
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка имбиря (в порошке)
• ½ ч. ложки кунжутной пасты
• Зелень для украшения

Приготовление

1. Тофу нарежьте кубиками. Лук, чеснок, морковь и сельдерей мелко порубите.
2. В кастрюле с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок, морковь и сельдерей, готовьте еще 5 минут.
3. Влейте бульон, добавьте тофу, соевый соус, имбирь и кунжутную пасту. Доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Подавайте суп с зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного острого перца или чили. Также вместо тофу можно использовать грибы или мясо.