Перепела в беконе – это невероятно вкусное и простое блюдо, которое покорит своим изысканным вкусом и хрустящей корочкой. Идеально для романтического ужина или праздничного стола. Несмотря на свою кажущуюся сложность, приготовить это блюдо сможет каждый!
Ингредиенты
- Перепела (из расчета 1 штука на персону)
- Бекон (толстое, примерно по количеству перепел)
- Соль
- Черный перец
- Специи по вкусу (например, тимьян, розмарин)
| Калорийность | ≈300 ккал на порцию |
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Перед приготовлением перепел нужно вымыть, обсушить и посолить/поперчить снаружи.
- Нарезать бекон на кусочки нужной длины. Обмотать каждый кусочек бекона вокруг перепела.
- Выложить перепел в форму для запекания, застеленную пергаментом.
- Посыпать сверху специями по вкусу. Запекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, или до готовности бекона и золотистой корочки перепелов.
Совет: Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно немного обжарить перепел на сковороде с маслом. Не бойтесь экспериментировать со специями – отличными дополнениями будут чеснок, лук или даже гвоздика.
