Суп с сосисками и капустой кале — это сытное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для ужина всей семьей. Капуста кале придает супу приятной остроты и полезных веществ, а сосиски делают его еще более аппетитным.
Ингредиенты
- 500 г сосисок
- 1 большая головка капусты кале
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 4 картофелины
- 1,5 л воды
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте сосиски кружочками, лук и морковь кубиками, картофель — мелкими кубиками. Капусту кале измельчите.
- В кастрюле растопите масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и картофель, тушите 5-7 минут.
- Добавьте сосиски и капусту кале, перемешайте и тушите еще 5 минут.
- Влейте воду, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите, поперчите по вкусу. Снимите с огня.
Капусту кале можно заменить на обычную белокочанную капусту. Для более насыщенного вкуса добавьте в суп немного томатной пасты или свежего томата при тушении овощей.
