Суп с рисовой лапшой — это легкое и сытное блюдо, которое быстро готовится и отлично подходит для любого времени года. Благодаря рисовой лапше суп получается нежным и ароматным, а его насыщенный вкус дополняется различными овощами и специями.
Ингредиенты
- 500 г курицы или говядины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 500 мл куриного или овощного бульона
- 200 г рисовой лапши
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Курицу или говядину отварить до готовности. Нарезать кубиками.
- Лук, морковь и сельдерей нарезать мелким кубиком.
- В кастрюле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и сельдерей, жарить еще 5 минут.
- Добавить в кастрюлю бульон, довести до кипения. Снять пену.
- В кипящий бульон добавить нарезанное мясо.
- Влить рисовой лапши, посолить и поперчить по вкусу.
- Варить на среднем огне 10-15 минут, пока лапша не станет мягкой.
- Подавать суп с зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп томатную пасту или специи, такие как куркума, кориандр или имбирь. Также можно экспериментировать с добавками: грибы, болгарский перец, стручковый перец.
