Суп с рисом и мятой – это освежающее и ароматное блюдо, которое станет настоящим спасением жарким летом. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, этот суп идеально подходит для повседневного рациона.
Ингредиенты для супа с рисом и мятой
- 1 стакан риса
- 2 л куриного или овощного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 пучок свежей мяты
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление супа с рисом и мятой
- Лук и морковь нарезать кубиками. Обжарить их в растительном масле до мягкости.
- Добавить рис к луку и моркови, обжаривать еще 2 минуты.
- Влить бульон, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить суп 15-20 минут, пока рис не сварится.
- Перед подачей измельчить мяту и добавить ее в суп.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний бульон. Также, вместо куриного или овощного бульона можно взять рыбный – это придаст супу неповторимый аромат. Если вы любите острую пищу, добавьте немного острого перца к супу.
