Печеные репа или брюква — это простое, но невероятно вкусное и полезное блюдо. Сочный сладковатый вкус этих овощей раскрывается в полной мере при запекании, а добавление различных специй позволяет экспериментировать с вкусами и ароматами.
Ингредиенты для печёной репы или брюквы
- Репа или брюква – 1 кг
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Сухие травы (например, орегано, тимьян) – по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 70 ккал на 100 г | 4-6 | 45-50 минут |
Приготовление печёной репы или брюквы
- Очистите репу или брюкву и нарежьте ее кубиками размером около 3-4 см.
- Выложите овощи в глубокую миску, добавьте оливковое масло, соль, перец и сухие травы. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом.
- Выстелите противень пергаментом для выпечки. Разложите репу или брюкву по противню в один слой.
- Запекайте в разогретой до 200°С духовке 40-45 минут, периодически помешивая.
- Готовые овощи должны быть мягкими и немного подрумяненными.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к овощам перед запеканием ложку меда или горчицу. Печеный репу или брюкву подают как гарнир к мясу, птице или рыбе. Также они отлично сочетаются с различными сырами и зерновыми.
