Тушеные грибы с помидорами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно станет отличным гарниром к мясу, рыбе или картофелю, а также может быть самостоятельным блюдом, если добавить в него немного крупы или макарон.
Ингредиенты для тушеных грибов с помидорами
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, белые, опята)
- 3 средних помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и черный перец по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тушеных грибов с помидорами
- Грибы очистить от загрязнений, промыть и нарезать тонкими пластинками. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить грибы к луку и продолжать жарить, помешивая, до тех пор пока они не пустят сок и не станут мягкими (10-12 минут).
- Помидоры нарезать кубиками. Добавить их в сковороду с грибами и тушить под крышкой еще 5-7 минут.
- Добавить чеснок, соль и перец по вкусу. Продолжить тушить еще 2-3 минуты.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного уксуса или винного уксуса в конце приготовления. Также грибы можно тушить с другими овощами, такими как морковь, болгарский перец или кабачки.
