Паста с томатами и перцами – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое полюбится всем гурманам. Сочетание свежих овощей, сочной пасты и ароматных специй создаёт неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для Bombolotti con peperoni e pomodori
- Bombolotti – 300 г
- Помидоры – 4 средних
- Перец сладкий (красный или жёлтый) – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Зелень (базилик, петрушка) – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Bombolotti con peperoni e pomodori
- Сначала отварите пасту в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, нарежьте помидоры и перец кубиками, лук полукольцами, а чеснок мелко порубите.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту.
- Добавьте к луку с чесноком помидоры и перец, посолите, поперчите и тушите на медленном огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Слийте пасту, добавьте её к овощам в сковороду и хорошо перемешайте.
- Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.
Для более яркого вкуса можно добавить немного красного острого перца или сушёных томатов. Bombolotti – это нестандартная форма пасты, но если её нет в наличии, можно использовать любую другую форму: penne, fusilli или rigatoni.
