Суп с помидорами и вермишелью – это классическое, вкусное и быстрое блюдо, которое прекрасно подходит для сытного обеда или ужина. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его отличным вариантом для повседневного меню.
Ингредиенты
- 500 г помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 литр воды
- 100 г вермишели
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~120 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать лук, морковь и чеснок. Лук и морковь нарезать кубиками, чеснок – мелко.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до прозрачности (5 минут).
- Добавить морковь и чеснок, тушить еще 5 минут.
- Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить к овощам. Тушить все вместе 10 минут.
- Влить в кастрюлю воду, посолить и поперчить, довести до кипения.
- Добавить вермишель и варить до готовности (3-5 минут).
- Готовый суп разлить по тарелкам, украсить зеленью.
Суп с помидорами и вермишелью можно приготовить еще вкуснее, если добавить немного томатной пасты или специй. Также в суп можно добавить кусочки курицы или рыбы для более сытного блюда. Приятного аппетита!
