Суп с морской капустой и укропом – это легкое, питательное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Морская капуста богата витаминами и микроэлементами, а укроп придает супу свежий аромат и вкус.
Ингредиенты
- Морская капуста – 200 г
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Укроп свежий – 1 пучок
- Вода – 1 л
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. ложка
| Калорийность | ~80 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морскую капусту замочить в холодной воде на 30 минут. Затем промыть и отварить до полуготовности (около 10 минут).
- Картофель очистить, нарезать кубиками и закипятить в подсоленной воде.
- Лук и морковь нарезать мелко и обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить к картофелю лук с морковью, варить еще 10 минут.
- Добавить отварную морскую капусту, укроп, соль и перец по вкусу. Варить еще 5 минут.
- Снять с огня и подавать горячим.
Морская капуста – это не только вкусный ингредиент, но и настоящий кладезь полезных веществ. Она богата йодом, который необходим для нормальной работы щитовидной железы, а также витаминами А, В, C, K, E и минералами. Важно помнить, что морская капуста может быть солёной, поэтому перед приготовлением её необходимо хорошо промыть.
