Суп с кукурузой и треской — это лёгкое, сытное и невероятно ароматное блюдо, которое прекрасно подойдёт для обеда или ужина. Сочетание нежной трески с сладкой кукурузой и ярким бульоном создаст настоящий праздник вкуса!
Ингредиенты
- 500 г филе трески
- 1 банка консервированной кукурузы (400 г)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 л овощного бульона
- соль и перец по вкусу
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук и морковь мелко нарезать. На сковороде с разогретым маслом обжарить овощи до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить филе трески в кастрюлю к овощам, залить бульоном.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 10-12 минут, пока рыба не будет готова.
- Добавить кукурузу. Посолить, поперчить.
- Варить ещё 5 минут.
- Подавать суп с мелко нарезанной зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сливочного масла или сметаны. Также, вместо трески можно использовать другую рыбу по вкусу.
