Рамен — это традиционный японский суп, который покорил сердца многих своей насыщенной вкусовой палитрой и простотой приготовления. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить Рамен с говядиной, который станет отличным выбором для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Говядина (филе или вырезка) — 300 г
- Мясные кубики — 150 г
- Нори — 4 листа
- Раймен-лапша — 2 порции
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зеленое лука — 3 перышка
- Имбирь свежий — 1 маленький кусочек
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Сладкий соевый соус — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Вода — 1 л
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Говядину порезать на тонкие пластины. Мясные кубики обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- Морковь и лук очистить, нарезать тонкими ломтиками. Имбирь мелко порубить.
- В кастрюлю налить воду, добавить имбирь, соевый соус и сладкий соевый соус. Довести до кипения.
- Добавить в бульон морковь, лук и говядину. Варить 20 минут.
- Помидор нарезать мелким кубиком. Чеснок мелко порубить.
- В кипящий бульон добавить помидоры и чеснок. Готовить еще 5 минут.
- За 3 минуты до готовности положить в суп лапшу, а за минуту — мясные кубики.
- Рамен разлить по тарелкам. Украсить зеленью и листиками нори.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного пасты чили или острый соус. Если вы любите креативные варианты, то можете экспериментировать с различными видами мяса или морепродуктов.
