Суп «Природный» – это простое, сытное и невероятно полезное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. В его составе только натуральные продукты, богатые витаминами и минералами, которые помогут укрепить иммунитет и зарядить энергией на весь день.
Ингредиенты для «Природного» супа
- 1 кг картофеля
- 2 моркови
- 1 луковица
- 300 г свежей капусты
- 500 г говяжьего бульона
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление «Природного» супа
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до полуготовности (10-12 минут).
- Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить морковь и лук до мягкости.
- К картофелю добавить обжаренные овощи, капусту (нашинкованную тонкой соломкой), говяжий бульон. Довести до кипения, убавить огонь и варить еще 15-20 минут.
- Посолить, поперчить по вкусу. Перед подачей украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или свежего томата. Также, вместо говяжьего бульона, можно использовать куриный или овощной.
