Суп молочный с тыквой и манной крупой — это легкое, ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного сезона. Он обладает приятным сладковатым вкусом благодаря тыкве и кремообразной консистенцией за счет молока. Приготовить его можно очень быстро и просто, даже если у вас ограничено время.
Ингредиенты
- Тыква — 500 г
- Молоко — 1 л
- Манная крупа — 4 ст. ложки
- Сахар — 1-2 ст. ложки (по вкусу)
- Мускатный орех — щепотка
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ≈ 150 ккал/100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Лук почистить и мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить тыкву и обжаривать ещё 5-7 минут.
- Влить молоко, добавить сахар, соль и мускатный орех. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Добавить манную крупу, хорошо перемешать и варить еще 2-3 минуты, пока суп не загустеет.
— Для более яркого вкуса можно добавить немного корицы или имбиря.
— Тыкву можно заменить на другие овощи, например, морковь или кабачок.
— Если хотите более густой суп, можно добавить больше манной крупы.
