Этот простой и вкусный суп — настоящий хит среди детей, а его простота приготовления делает его идеальным вариантом для будних дней. Он напоминает о беззаботном детском саду, где каждая порция была полна тепла и заботы.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 1/4 кочана
- Молоко — 500 мл.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать.
- В кастрюле с маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить картофель и морковь, тушить 5-7 минут.
- Добавить капусту, залить водой (около 1 л) и варить на среднем огне до готовности овощей (20 минут).
- В отдельной кастрюле развести муку в небольшом количестве холодного молока, добавить к остальному молоку и варить, помешивая, до загустения.
- Влить молоко в суп, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня.
Суп можно подавать с гренками или кусочками белого хлеба. Для более насыщенного вкуса добавьте немного куркумы или паприки при тушении овощей.
Лайк.