Суп молочный рисовый — это нежный и сытный суп, который идеально подходит для холодных дней. Он простой в приготовлении, а его мягкая консистенция нравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 2 литра молока
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст. ложка сливочного масла
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук и морковь 5-7 минут.
- Добавить рис к луку с морковью и обжарить еще 2 минуты.
- Влить молоко в кастрюлю, добавить соль и перец.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут или пока рис не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп ванильный сахар или щепотку мускатного ореха.
Обожаю этот суп! Моя бабушка готовила его каждое утро, и помню, как она добавляла в него немного ванили – это делало вкус еще нежным и ароматным. Просто чудо!