Суп-лапша со свининой — это сытное и вкусное блюдо, которое легко готовится и понравится всем членам семьи. Он идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 2 лапши (примерно 100 г)
- 3 луковицы
- 2 морковки
- 2 стебля сельдерея
- 2-3 картофелины
- 1 головка чеснока
- 2 ст. ложки томатной пасты
- лавровый лист
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Свинину порезать небольшими кусками, лук и морковь нарезать кубиками, сельдерей тонкой соломкой.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить свинину до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, пассеровать 5-7 минут.
- Добавить томатную пасту, перемешать. Влить 2 литра горячей воды, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Картофель и сельдерей нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 20 минут.
- Добавить лапшу и варить ещё 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Подавать суп горячим, по желанию с зеленью.
Вместо свинины можно использовать курицу или говядину. Для более насыщенного вкуса добавьте в суп немного острого перца.
