Суп-лапша — это классическое русское блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом. Он отлично подходит для быстрого ужина или обеда, а также как сытное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лапша (палочки) — 100 г
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 200 ккал на порцию | 4 | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать небольшими кубиками,
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь мелко порубить.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить куриное филе и прожарить еще 5-7 минут.
- Добавить картофель, морковь, соль и перец по вкусу, залить водой так, чтобы все овощи были покрыты. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 15-20 минут.
- Добавить лапшу и варить еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Перед подачей добавить мелко нарезанную петрушку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или измельченных помидоров. Также вместо курицы можно использовать говядину, свинину или даже рыбу.
Обожаю этот суп! А вы какой бульон предпочитаете — на кости или просто куриную грудку?