Этот сливочный и сытный суп из плавленного сыра и креветок — идеальный выбор для уютного ужина или легкого обеда. Нежный вкус плавленого сыра прекрасно сочетается с соленостью креветок, а аромат специй делает его просто незабываемым. Приготовьте его за короткий срок и насладитесь вкусом!
Ингредиенты для супа из плавленного сыра и креветок
- 500 г креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 литр куриного бульона
- 200 мл сливок
- 150 г плавленого сыра
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление супа из плавленного сыра и креветок
- Мелко нарезать лук, чеснок пропускаем через пресс. Растопить сливочное масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить чеснок и паприку, жарить ещё 1 минуту.
- Добавить креветок в кастрюлю и обжаривать 3-4 минуты до их розового цвета.
- Влить куриный бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут.
- Добавить сливки, соль, перец по вкусу. Продолжать варить ещё 2 минуты.
- Натереть плавленый сыр на крупной терке. Добавить его в суп и перемешать до полного растворения.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в бульон во время варки. Также, вместо плавленого сыра можно использовать другой вид сыра, например, чеддер или моцареллу.
