Суп из овсянки с черносливом – это необычайно вкусный и питательный завтрак или ужин, который станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем. Овсянка богата клетчаткой, а чернослив придает блюду сладость и полезные микроэлементы.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 1 стакан
- Чернослив – ½ стакана
- Вода или растительное молоко – 3 стакана
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
| Калорийность | ≈250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- В кастрюле с толстым дном обжарьте измельченный лук и морковь на растительном масле до мягкости (5 минут).
- Добавьте овсяные хлопья, залейте водой или молоком, посолите, поперчите. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, добавьте чернослив и варите суп на медленном огне 15-20 минут, пока овсянка не разварится.
- Перед подачей добавьте щепотку мускатного ореха (по желанию).
Суп можно сделать еще более питательным, добавив в него куски фруктов или ягод, например, груши, яблоки или ягоды клюквы. Также можно использовать разные виды овсянки – быстрого приготовления или цельные хлопья, для получения разной текстуры.
