Суп из лущеного маша – это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для холодной погоды. Он питательный, простой в приготовлении и может быть дополнен различными овощами и специями по вашему вкусу.
Ингредиенты
- 300 г лущеного маша;
- 1 л воды;
- 1 луковица;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- соль, перец по вкусу;
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистить и мелко нарезать лук, картофель и морковь.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить к луку картофель, морковь и проварить еще 5 минут.
- Залить водой, добавить лущеной маш, соль и перец по вкусу.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока маша не станет мягкой.
Лущеной маш можно заменить на зеленый горошек или чечевицу. Для более насыщенного вкуса добавьте в суп лавровый лист или паприку.
