Суп из курицы с вялеными томатами – это вкусное и ароматное блюдо, которое готовится быстро и просто. Благодаря вяленым томатам суп получается насыщенным и глубоким по вкусу. Он идеально подходит для холодного времени года, а также может быть отличным вариантом для легкого ужина.
Ингредиенты для супа из курицы с вялеными томатами
- 500 г курицы
- 2 л воды
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1 стебель сельдерея
- 80 г вяленых томатов
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность: | ~150 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 35 минут |
Приготовление супа из курицы с вялеными томатами
- Курицу промыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить 20 минут.
- Лук, морковь и сельдерей нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю с курицей.
- Вяленые томаты залить кипятком на 10 минут, чтобы они размякли, затем измельчить ножом.
- Добавить измельченные вяленые томаты в кастрюлю. Посолить, поперчить, варить еще 5 минут.
- Подавать суп горячим, украсив зеленью.
Вяленые томаты можно заменить сушеной помидорной пастой, но учтите, что вкус будет несколько другим. Если вы хотите более насыщенный бульон, можно варить курицу с кожей и добавить немного овощного бруса.
