Суп из курицы по-римски

Суп из курицы по-римски — это ароматное и сытное блюдо, которое покорит вас своей простотой и вкусом. В основе рецепта лежит куриный бульон с добавлением картофеля, пасты и ярких итальянских приправ. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 1 л воды
• 2 средних картофеля
• 1/2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 100 г макаронных изделий (например, спагетти)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. сушеного орегано
• 1/4 ч. л. черного перца
• Соль по вкусу
• Петрушка для украшения

Приготовление

1. 10 минут: Подготовьте куриный бульон. В кастрюлю положите куриное филе, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на медленном огне 20 минут.
2. 5 минут: Пока варится бульон, очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
3. 10 минут: В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок, пассируйте еще 2 минуты. Помешивая, добавьте картофель и тушите 5-7 минут.
4. 10 минут: Добавьте макаронные изделия в бульон с курицей и варите до готовности (согласно инструкции на упаковке).
5. 5 минут: Снимите куриное филе из бульона, остудите и порежьте на кусочки. Добавьте картофель с луком в кастрюлю с бульоном и макаронами.
6. 2 минуты: Добавьте нарезанную курицу, орегано, черный перец и соль по вкусу. Дайте настояться 2-3 минуты.
7. Подавайте суп горячим, украсив свежей петрушкой.

Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую курицу вместо обычной. Также попробуйте добавить в суп другие овощи по своему вкусу, например, морковь или сельдерей.