Суп из индейки с макаронами – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для холодного времени года. Он очень простой в приготовлении и доступен практически каждому. В нем идеально сочетаются сочные кусочки курицы, ароматный бульон и нежные макаронины.
Ингредиенты
- 500 гр индейки (филе)
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 3 картофелины
- 500 мл куриного бульона
- 100 гр макаронных изделий (например, макарошки)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- 15 минут: Нарезать индейку небольшими кубиками, лук и морковь — полукольцами. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- 10 минут: В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до мягкости.
- 5 минут: Добавить в кастрюлю индейку и обжаривать вместе с овощами еще 5 минут, помешивая.
- 10 минут: Влить куриный бульон, добавить картофель, соль и перец. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- 5 минут: Добавить макароны в суп и варить еще 5-7 минут, пока они не приготовятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон лавровый лист или веточку тимьяна. Также после приготовления супа можно посыпать его свежей зеленью – укропом и петрушкой.
