Этот суп — настоящий шедевр легкой и вкусной кухни. Сочетание нежной кремовой текстуры эдамамэ с хрустящими креветками создает неповторимый вкус и аромат, который покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для супа из эдамамэ с креветками
- 300 грамм свежих креветок
- 250 грамм замороженного эдамамэ
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стебель сельдерея
- 2 лавровых листа
- 500 мл овощного бульона
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Зеленый лук для украшения
- Черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление супа из эдамамэ с креветками
- Мелко нарежьте лук, чеснок и сельдерей. Обжарьте их в растительном масле на среднем огне до мягкости (5 минут).
- Добавьте лавровые листы, замороженный эдамамэ и овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
- Добавьте креветки и варите еще 5 минут, пока они не станут розовыми.
- В конце приготовления добавьте соевый соус, рисовый уксус и черный перец по вкусу.
Перед добавлением креветок убедитесь, что они полностью разморожены. Если вы не любите лавровый лист, его можно опустить в суп на пару минут для аромата, а затем удалить.
