Суп из черники на рисовом отваре — это необычное и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей своей яркой вкусовой палитрой. Нежный рисовый отвар прекрасно оттеняет сладость черники, создавая гармоничный и сытный суп. Этот рецепт легко приготовить даже в будний день.
Ингредиенты для супа из черники на рисовом отваре
- 1 стакан риса
- 2 литра воды
- 500 г свежей или замороженной черники
- 1 столовая ложка меда (по желанию)
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 120 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление супа из черники на рисовом отваре
- Рис промыть под проточной водой до прозрачности.
- В кастрюле закипятить воду, добавить рис и варить на среднем огне 15 минут.
- Добавить чернику в кастрюлю с рисом и варить еще 5 минут.
- Убавить огонь до минимума, посолить по вкусу и добавить мед (по желанию).
- Остудить суп перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного ванильного экстракта или корицы. Также вместо риса можно использовать другую крупу, например, овсянку. Чернику можно заменить другими ягодами, например, малиной или клубникой.
