Суфле из ревеня

Суфле ванильное

Суфле из ревеня — это легкое, воздушное и удивительно вкусное десерт, который удивит своей неординарностью. Сочетание сладковатого ревеня с хрустящим песочным тестом создает неповторимый баланс вкусов и текстур. Этот рецепт идеально подойдет для весенних дней, когда хочется чего-то свежего и легкого.

Ингредиенты

  • 300 г ревеня
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. крахмала
  • Щепотка соли
  • Песочное тесто (готовое)
Калорийность 200 ккал/порция
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Очистите и нарежьте ревень тонкими ломтиками.
  2. В кастрюле смешайте сахар, крахмал и немного воды. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
  3. Добавьте ревень в сироп и варите на слабом огне 10-15 минут, пока он не станет мягким.
  4. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли.
  5. Постепенно влейте горячий реве́н в яичную смесь, постоянно помешивая.
  6. Разогрейте духовку до 180°C.
  7. Выложите тесто в форму для выпечки, залейте его ревеневой смесью и поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут.

Суфле из ревеня лучше всего подавать теплым с ванильным соусом или мороженым. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры в начинку.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий