Суфле из индейки — это легкое, воздушное и диетическое блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря своей нежной текстуре и приятному вкусу, оно понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г твердого сыра
- лук репчатый — 1 шт.
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка индейки: Очистите филе индейки от кожи и костей, мелко нарежьте.
- Обжаривание лука: Нарежьте лук кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Приготовьте суфле: В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Добавьте к ним нарезанную индейку и обжаренный лук. Хорошо перемешайте.
- Запекание: Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания. Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, или пока суфле не приобретет золотистую корочку.
Важно: чтобы суфле получилось пышным и воздушным, не перевзбивайте яичные белки. Также следите за тем, чтобы форма для запекания была плотно закрытой, иначе суфле может потерять свою форму.
