Суфле из индейки на пару – это легкое, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Оно идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и желает побаловать себя чем-нибудь особенным. Готовится суфле довольно быстро и просто, а благодаря пароварке сохраняет все полезные вещества индейки.
Ингредиенты
- 400 г филе индейки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- 100 мл молока;
- 50 г тертого сыра (по желанию);
- соль, перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Промыть филе индейки, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарезать.
- 5 минут: В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок и готовить еще 1 минуту. Добавить кусочки индейки, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут.
- 5 минут: В миске смешать молоко с тертым сыром (если используете), добавить к индейке и перемешать.
- 30 секунд: Выложить смесь в формы для суфле, которые предварительно смазаны маслом.
- 15-20 минут: Готовить суфле на пару до готовности (около 15-20 минут). Проверить готовность зубочисткой — она должна выходить из центра суфле чистой.
Суфле из индейки на пару получается очень нежным и воздушным. Чтобы добиться лучшего результата, используйте свежие продукты высокого качества. Не переваривайте суфле, иначе оно потеряет свою пышную текстуру.
