Судак — это удивительная рыба, обладающая нежной мякотью и приятным вкусом. Пожаренный с луком он превращается в истинное кулинарное наслаждение. Это блюдо простое в приготовлении, но невероятно вкусное.
Ингредиенты для жареного судака с луком
- 500 г филе судака
- 1 большая луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление жареного судака с луком
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на разогретом масле до мягкости и золотистого цвета (5-7 минут).
- Соль и черный перец по вкусу. Положить филе судака в сковороду к луку.
- Жарю в течение 4-6 минут с каждой стороны, пока рыба не приобретет румяную корочку и не будет готова.
Чтобы рыба получилась более сочной, перед приготовлением ее можно посолить и оставить на 15-20 минут. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное или оливковое.
