Судак с помидорами и лимоном — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Благодаря сочетанию сочной рыбы, сладких помидоров, свежей зелени и яркого вкуса лимона, оно станет идеальным вариантом для ужина в будний день или праздничного стола.
Ингредиенты
- 4 филе судака
- 3-4 помидора
- 1 лимон
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры нарезать крупными дольками, лимон — тонкими кружками. Свежую зелень мелко порубить.
- Филе судака посолить и поперчить, обмазать оливковым маслом.
- В форму для запекания выложить помидоры, затем положить филе судака. Сверху уложить лимонные кружки.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе немного тертого чеснока или измельченных каперсов. Также прекрасно дополняет это блюдо стакан белого сухого вина.
