Стручковая фасоль, или лоби, — это прекрасный источник растительного белка и клетчатки. Этот рецепт с кедровыми орешками и базиликом предлагает свежий и ароматный способ приготовления этого полезного блюда. Сочетание сливочного вкуса кедровых орешков, пряных ноток базилика и хрустящей стручковой фасоли создает гармонию вкусов, которая прекрасно подойдет как к гарниру, так и к основному блюду.
Ингредиенты
- 500 г стручковой фасоли
- 100 г кедровых орешков
- 2 зубчика чеснока
- 30 мл оливкового масла
- 1 пучок свежего базилика
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 约 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Стручковую фасоль промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 8-10 минут). Затем отцедить и остудить.
- Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить.
- Чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и обжарить в течение 1-2 минуты, пока он не станет ароматным.
- Добавить отваренную стручковую фасоль, кедровые орешки и базилик. Перемешать.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Готовое блюдо подавать теплым или холодным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного перца чили. Также, вместо базилика, можно использовать другие ароматные травы, такие как орегано или тимьян.
