Киш — это французское блюдо из яичной смеси, запекаемой в тесте или без него. Он может быть очень разнообразным по вкусу и начинке, а его готовить просто и быстро. Сегодня мы предлагаем вам попробовать вкусную и сытную версию киша с луком-пореем и тунцом.
Ингредиенты для киша с луком-пореем и тунцом
- Тесто для пирога (готовое или собственноручно приготовленное)
- Лук-порей — 2 стебля
- Тунц в собственном соку — 1 банка (400 г)
- Яйца — 4 штуки
- Молоко — 150 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление киша с луком-пореем и тунцом
- Духовку разогреть до 180°C. Тесто для пирога раскатать в тонкий пласт и выложить в форму для выпечки.
- Лук-порей очистить, промыть и нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде с маслом до мягкости (5-7 минут).
- Тунц из банки размять вилкой и смешать с обжаренным луком-пореем.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить. Добавить сыр, тертый на мелкой терке.
- Выложить подготовленный тунцовый и лук-перей в форму с тестом. Залить сверху яичной смесью.
- Киш выпекать в разогретой духовке 30-35 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока к тунцу. Также можно использовать разные виды сыра для начинки, например, моцареллу или пармезан.
Да!