Ирландский содовый хлеб — это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для семейного обеда или простого ужина. Этот хлеб получается с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной, а благодаря своей нежной структуре он прекрасно сочетается с различными соусами и начинками.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 1 чайная ложка соды
- ½ чайной ложки соли
- 60 г сливочного масла, размягченного
- 120 мл молока
- 1 яйцо
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, соду и соль.
- В отдельной миске взбейте размягченное масло с молоком, яйцом. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до образования мягкого теста.
- Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне (без масла).
Важно: перед выпеканием убедитесь, что чугунная сковорода хорошо прогрета.
- Выложите тесто в разогретую сковороду и выпекайте при среднем огне 20-25 минут, или пока хлеб не станет золотисто-коричневым.
- Готовый хлеб достаньте из сковороды и дайте остыть 10 минут перед нарезкой.
Совет: для более хрустящей корочки, перед выпеканием можно смазать хлеб молоком или взбитым яйцом. Ирландский содовый хлеб прекрасно хранится в плотно закрытой коробке при комнатной температуре до 3-х дней.
