Страта со шпинатом и сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое одинаково хорошо подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Несмотря на свою кажущуюся сложность, страту приготовить очень легко, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 400 г белого хлеба
- 200 г шпината
- 150 г сыра (чеддер, моцарелла или ваш любимый)
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте шпинат: Отварите шпинат в кипящей воде 2-3 минуты, затем остудите и хорошо отжимните.
- Нарежьте хлеб: По желанию нарежьте хлеб тонкими ломтиками или кубиками.
- Разогрейте масло: В небольшой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте хлеб до золотистого цвета. Посолите по вкусу.
- Соберите страту: В огнеупорной форме выложите слой хлеба, затем слой шпината, слой сыра. Повторите слои 2-3 раза, заканчивая слоем сыра.
- Приготовьте заливку: В миске взбейте яйца с молоком и солью/перецем по вкусу.
- Залейте страту: Полейте подготовленную заливку сверху на слои хлеба, шпината и сыра.
- Выпекайте страту: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или до золотистой корочки и запеченной начинки.
Совет: перед подачей дайте страте немного остыть, чтобы она лучше застыла. Вы можете добавить в начинку другие ингредиенты по своему вкусу, например, грибы, ветчину или бекон. Страту можно подавать как горячей, так и холодной.
