Страта с тремя видами сыра и зеленым луком

100 Г омлета

Страта – это сытное и вкусное блюдо, которое одинаково хорошо подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию трех видов сыра и зеленого лука страта получается невероятно ароматной и сочной.

Ингредиенты

  • Хлеб (белый или ржаной) — 6 ломтиков
  • Моцарелла — 150 г
  • Чеддер — 100 г
  • Пармезан — 50 г
  • Зеленый лук — 2-3 стебля
  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Соль, черный перец — по вкусу
Калорийность ~350 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут (не считая времени для запекания)

Приготовление

  1. Подготовьте форму для выпечки: Смажьте ее сливочным маслом.
  2. Нарежьте хлеб: По желанию нарежьте хлеб кубиками или ломтиками.
  3. Разогрейте духовку до 180°C.
  4. Начните собирать страту: Выложите половину хлеба в форму, на него выложите слой моцареллы, затем чеддера и пармезана.
  5. Добавьте зеленый лук: мелко нарежьте зеленый лук и равномерно распределите его по сырному слою.
  6. Повторите слои: Накройте слой сыра оставшимся хлебом.
  7. Приготовьте заливку: В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу.
  8. Залейте страту: Аккуратно залейте заливкой хлебные слои.
  9. Выпекайте страту в разогретой духовке 25-30 минут, или до золотистой корочки.

Страта может быть подана как горячей, так и теплой. Она хорошо сочетается с салатами из свежих овощей. Для более пикантного вкуса добавьте в заливку немного горчицы или кетчупа.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий