Страта – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Она представляет собой запечённый пирог с слоями хлеба, мяса, сыра и овощей. Рецепт страты с сосисками, сыром и перцами — это простой и доступный вариант этого популярного блюда.
Ингредиенты для страты с сосисками, сыром и перцами
- Хлеб (белый или ржаной) — 6 ломтиков
- Сосиски — 300 г
- Сыр твердый — 150 г
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление страты с сосисками, сыром и перцами
- 10 минут: Нарезать лук полукольцами, болгарский перец соломкой. Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить перец и жарить еще 5 минут.
- 5 минут: Сварить или потушить сосиски (по желанию можно их обжарить).
- 10 минут: Нарезать хлеб тонкими ломтиками, выложить на противень, смазанный маслом.
- 5 минут: Сыр натереть на крупной терке. В отдельной миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- 10-15 минут: Выложить слой хлеба, затем сосиски, лук с перцем, сыр. Повторить слои дважды. Залить всё яичной смесью.
- 30-35 минут: Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета и образования румяной корочки.
Страту можно приготовить с различными видами сыра, колбас или ветчины. Также можно добавить другие овощи, например, помидоры, грибы или морковь.
