Стейк лосося с маринованным луком — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Лосось получается сочным и ароматным, а маринованый лук добавляет пикантную кислинку.
Ингредиенты
- 2 филе лосося (по 150 г)
- 1 луковица
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- 1 ст. ложка оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Лук нарежьте тонкими полукольцами. Положите их в миску, добавьте бальзамический уксус и оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
- Лосось посыпьте солью и перцем. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее на среднем огне.
- Выложите лосося на сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока он не станет пропекшимся.
- Снимите стейки с огня и подавайте их с маринованным луком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад для лука немного меда или сахара. Также лосось можно запечь в духовке при температуре 180°C около 15-20 минут, предварительно смазав его маслом и посыпнув солью и перцем.
