Стейк из тунца — это легкое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для новогоднего стола. Его можно приготовить быстро и просто, а благодаря яркому вкусу и необычному оформлению оно непременно станет хитом праздничного меню.
Ингредиенты
- Свежий тунец (филе) – 2 ст.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200 ккал | 2-3 | 15 минут |
Приготовление
- Перед началом готовьте филе тунца: промойте его под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. С двух сторон посолите и поперчите.
- Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте стейк из тунца по 3-4 минуты с каждой стороны, до желаемой степени прожарки.
- Снимите стейк с огня и оставьте его отдохнуть на несколько минут.
- Смешайте в маленькой миске оливковое масло и лимонный сок. Залейте им тунца.
- Подавайте стейк из тунца горячим, украсив свежей зеленью.
Важные моменты: Стейки из тунца лучше всего жарить на среднем огне, чтобы они были сочными и не пересушенными. Для любителей острых вкусов можно добавить немного перца чили к маринаду. Тунец также отлично сочетается с различными овощами, например, с грибами или брокколи.
