Стейк из индейки с гарниром из овощей – это легкое, диетическое и вкусное блюдо, которое станет прекрасным вариантом для любого дня недели. Оно прекрасно сочетает в себе сочность и нежность мяса индейки с хрустящими и ароматными овощами.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 150 г брокколи;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Свежая зелень для украшения.
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте филе индейки на стейки толщиной около 2 см. Посолите и поперчите их.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте стейки индейки с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут). Убавьте огонь и готовьте стейки еще 5-7 минут, или до желаемой степени прожарки.
- Пока тушится мясо, нарежьте лук, болгарский перец и морковь кубиками. Брокколи разделите на соцветия.
- Добавьте овощи в сковороду к мясу. Обжаривайте все вместе 5-7 минут, или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
- Подавайте стейки из индейки с овощами, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного сушеных трав, таких как розмарин или тимьян. Также не бойтесь экспериментировать с другими видами овощей – например, вместо брокколи можно использовать цветную капусту, спаржу или грибы.
