Спринг-роллы – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за короткое время. Начинка с пряными травами и свежими овощами дарит невероятный аромат и свежесть, а йогуртовый соус придает пикантную нотку.
Ингредиенты для Спринг-роллов с пряными травами и йогуртовым соусом
- Листочки лаваша
- Куриное филе (или вегетарианская альтернатива)
- Овощи для начинки: свежий огурец, морковь, красный лук, маринованные огурцы, шпинат
- Пряные травы: кунжут, кинза, кориандр
- Йогурт (для соуса)
- Соевый соус (для соуса)
- Лимонный сок (для соуса)
- Имбирь (для соуса)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Спринг-роллов с пряными травами и йогуртовым соусом
- Подготовьте начинку: нарежьте куриное филе (или вегетарианскую альтернативу) на тонкие полоски. Овощи измельчите, мелко порежьте пряные травы.
- Приготовьте йогуртовый соус: смешайте йогурт с соевым соусом, лимонным соком и тертым имбирем. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разогрейте сковороду и обжарьте куриное филе (или вегетарианскую альтернативу) до готовности.
- На каждый лист лаваша выложите немного начинки, аккуратно заверните его в ролл.
- Подавайте с йогуртовым соусом и свежими травами.
Для более насыщенного вкуса используйте маринованные овощи и добавляйте немного меда в йогуртовый соус. Спринг-роллы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с рисом или другим гарниром.
