Датское жаркое миллионбеф — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое покорит сердца всех любителей мяса с картофелем. Его история уходит корнями в Данию, где оно считается настоящим национальным достоянием. Миллионбеф подается горячим, обильно политым соусом, а хрустящий картофель становится идеальным дополнением к сочному мясу.
Ингредиенты для датского жарко́го миллионбеф
- 500 г говядины
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 1 ст. л. томатной пасты
- 500 мл бульона
- масло для жарки
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5-2 часа |
Приготовление датского жарко́го миллионбеф
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до полуготовности.
- Лук и морковь мелко порубить, обжарить в масле до мягкости.
- К луку с морковью добавить говядину, обжарить ее со всех сторон до золотистого цвета.
- Добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще 1 минуту.
- Влить бульон, посолить, поперчить, довести до кипения.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить мясо с овощами около 1 часа.
- Добавить отварной картофель в кастрюлю, перемешать и тушить еще 15-20 минут.
Подавать датское жаркое миллионбеф горячим, украсив свежей зеленью. Можно использовать разные сорта мяса: говядину, свинину или баранину.
